มารดาที่รับประทานอาหารไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์สามารถให้กำเนิดทารกที่มีปัญหาหัวใจในระยะยาวได้ ผลจากการศึกษาใหม่ในไพรเมตเพิ่มหลักฐานว่าโภชนาการของมารดาส่งผลต่อสุขภาพของลูกมากกว่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้Peter Nathanielsz ผู้เขียนร่วมของการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายนใน Journal of Physiologyกล่าวว่า “เราผ่านเหตุการณ์สำคัญทางชีววิทยาระหว่างการพัฒนามากกว่าที่เคยเป็นมาอีกครั้งในชีวิตทั้งหมดของเรา และในช่วงเก้าเดือนวิกฤติเหล่านั้น ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคมากเกินไปหรือน้อยเกินไป ดูเหมือนจะมีอิทธิพลตลอดชีวิตต่อน้ำหนักทารกแรกเกิด การเผาผลาญอาหารในอนาคต และปัญหาสุขภาพเรื้อรัง ( SN: 1/23/16, หน้า 22 )
การตรวจสอบทางระบาดวิทยาที่สำคัญอย่างหนึ่งพบว่าผู้ที่เกิดใน
Dutch Hunger Winter ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองต้องทนทุกข์ทรมานจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ โดยมีความเสี่ยงบางอย่างถึงกับส่งผลกระทบต่อคนสองรุ่น แต่การศึกษาประชากรมนุษย์นั้นซับซ้อน เป็นการยากที่จะอธิบายถึงบทบาทของความเครียด พฤติกรรม หรือการสัมผัสสิ่งแวดล้อม ดังนั้น Nathanielsz จากมหาวิทยาลัยไวโอมิงใน Laramie และเพื่อนร่วมงานจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยเท็กซัสที่ซานอันโตนิโอได้ศึกษาลิงบาบูนซึ่งเป็นญาติทางพันธุกรรมที่ใกล้ชิดกับมนุษย์
ลิงบาบูนที่ตั้งครรภ์ได้สิบหกตัวได้รับอาหารตามปกติ ในขณะที่อีก 16 ตัวได้รับอาหารน้อยกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างตั้งครรภ์ สภาพความเป็นอยู่อื่น ๆ ทั้งหมดเหมือนกัน จากนั้นนักวิจัยได้เปรียบเทียบลูกหลานของมารดาที่ได้รับอาหารอย่างดีกับลูกหลานของมารดาที่ขาดสารอาหาร
ทารกของมารดาที่ไม่ได้รับอาหารน้อยเกิดมามีขนาดเล็ก แต่กระนั้นก็ตามน้ำหนักตัวยังตามไปถึงลูกหลานของมารดาที่กินอาหารดีในวัยหนุ่มสาว อย่างไรก็ตาม บรรดาผู้ที่มารดาได้รับ อาหารไม่เพียงพอจะมี กล้ามเนื้อหัวใจที่มีรูปร่างผิดปกติมากกว่าเส้นสายนักวิจัยรายงาน หัวใจปกติคือพีระมิดกลับหัวโดยประมาณ แต่ลูกที่ไม่ได้รับอาหารมีหัวใจที่กลมกว่าและมีกล้ามเนื้อน้อยกว่า หลักฐานแสดงให้เห็นว่าหัวใจที่มีกล้ามเนื้อน้อยเหล่านี้ไม่สามารถสูบฉีดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีค่าเฉลี่ยที่ลดลงประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์
ลูกที่ขาดสารอาหารในครรภ์ก็มีหัวใจที่ดูเหมือนแก่เร็วขึ้น เมื่ออายุได้ 5 ขวบ
หัวใจของมนุษย์จะเทียบเท่ากับเกือบ 25 ขวบ หัวใจของพวกมันหลายๆ ตัวทำงานคล้ายกับหัวใจของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีอายุมากกว่าถึงสามเท่า
การทดลองดังกล่าวสามารถแสดงเหตุและผล ซึ่งเป็นสิ่งที่การศึกษาของมนุษย์ทำไม่ได้ Susan Ozanne นักต่อมไร้ท่อด้านพัฒนาการที่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์กล่าว เป็นผลให้พวกเขาให้หลักฐานที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลกระทบของโภชนาการของมารดา “สิ่งนี้แสดงให้เราเห็นว่าอาหารของมารดามีผลต่อสุขภาพหัวใจของเด็กในระยะยาว” เธอกล่าว การศึกษาในสัตว์ฟันแทะได้ก่อให้เกิดการค้นพบที่คล้ายกัน แต่ “เมื่อคุณตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ในหลายสายพันธุ์ มันแสดงให้เห็นว่าคุณกำลังดูกลไกที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้โดยพื้นฐาน”
ขั้นตอนต่อไป เธอกล่าว คือการเรียนรู้ว่าการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายหลังคลอดสามารถชดเชยภาวะโภชนาการที่ไม่ดีในระหว่างการพัฒนาได้หรือไม่ แพทย์ยังไม่ทราบว่าจะมีช่วงเวลาในวัยเด็กสำหรับการแทรกแซงหรือไม่หรือมีระยะเวลานานขึ้นเพื่อต่อต้านผลกระทบใด ๆ เธอกล่าว
Nathanielsz กล่าวว่าความสนใจอย่างมากเกี่ยวกับโภชนาการของมารดามุ่งเน้นไปที่การระบาดของโรคอ้วน แต่การขาดสารอาหารยังคงเป็นความท้าทายด้านสาธารณสุขทั่วโลก แม้แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาประมาณการว่าประมาณ 13 เปอร์เซ็นต์ของครัวเรือนอเมริกันในปี 2558 รายงานความไม่มั่นคงด้านอาหารหรือความไม่แน่นอนเกี่ยวกับการมีเงินเพียงพอสำหรับอาหาร “จำนวนผู้ที่มีความไม่มั่นคงด้านอาหารมีสูงมาก” นาธาเนียลส์ซกล่าว “มันคงจะน่าเศร้าถ้าเราลดปัญหานี้”
credit : palmettobio.org picocanyonelementary.com polonyna.org rasityakali.com reallybites.net retypingdante.com riwenfanyi.org rudeliberty.com scholarlydesign.net seriouslywtf.net
